鱼类越冬期间泛塘、死鱼、体质变弱？这几个方面是水产养殖安全越冬的关键
发布者：小金 阅读次数：13238 发布时间：2020/12/1 18:39:18
水产养殖生产的整个周期中，越冬是一个至关重要的环节，现在许多养殖户选择在冬季养鱼，但是在水产养殖越冬过程中，大多数养殖鱼类摄食量低，活动减少，新陈代谢减缓，生长缓慢甚至停滞，导致养殖鱼类在越冬期间体质虚弱，容易继发疾病甚至“泛塘”死亡。水产养殖动物能否安全越冬，直接关系到水产经营从业者的经济效益，养殖户如果疏忽了冬季鱼类养殖管理，导致越冬期间养殖动物死亡率上升，经济效益不尽人意，因此做好鱼类越冬期科学管理的意义重大。
以湖北为例，冬季鱼类要持续近三个月的越冬消耗，如果在此过程中没有做好相关管理工作，那么到了春季，鱼类体质太弱，抗病力差，就会直接导致规模死鱼事件的发生。
增加鱼体脂肪，提高鱼类体质
鱼类越冬后鱼体均有不同程度的消瘦，一般四大家鱼体重可减轻5%左右，特别是草鱼和鳊鱼的体重下降还会更大。这是因为鱼类停食后，进入半冬眠状态。虽然鱼类因低温不需要大量的能量，但鱼在较低的水温下仍会有一定的活动，促使鱼机体内脏还需要一部分能量来维持生命。有些渔农认为在鱼长成成鱼之后可以投喂一些低质量饵料，以减少鱼塘的投入，其实这样并不科学，在鱼类停食前20天甚至一个月内反而更应适当投喂一些高质量的精饲料，如鲤鱼料的蛋白质应在32%以上，草鱼料的蛋白质应在28%以上。尽量在饲料中添加5%左右的玉米增加饲料有效糖的含量，从而增加鱼类的脂肪，增加鱼体肌肉的厚度。这样鱼体可以避免严寒气候带来的冻伤，有效减轻越冬带来的“掉膘”问题。
强化投喂，越冬期水产养殖动物的能量储存
细心操作，减少损伤
鱼种、亲鱼出培育池和入越冬池时，要细心操作，减少损伤。出池时要先抽水。抽到剩1m左右，用网捕出上、中层鱼，然后继续抽水，剩50cm左右用网捕底层鱼，然后，排水使鱼进入集鱼沟、坑中，用小网或抄网捕出，防止出“挂浆鱼”。后出塘的鱼鳃内如有淤泥，应放在清水中的网箱内缓出淤泥。有条件的地方可使用淌箱出鱼种。鱼种转塘必须带水运输，运输容器内壁应光滑，不得擦伤鱼体。掌握适宜的出池时间，严格防止带冰碴出、入池、冻伤鱼体。
鱼体严格检疫、消毒
随着水温的降低，微生物的繁殖速度减弱，越冬前后鱼病也明显变少，但适应于低温的部分真菌和寄生虫类的车轮虫还潜伏在水体中，随时可导致鱼体水霉病和寄生虫引起的烂鳃病，尤其是拉网过后的鱼塘就更加明显。但由于冬季鱼类的活动量减弱及水温环境因素的影响，使病鱼在水面上难以被发现。如果池塘结冰后发现鱼病，再进行治疗就比较麻烦，而且得不到很好的治疗效果。因此，越冬前应做好鱼塘的预防工作。可有效减少冬季病害的发生。
控制越冬密度
鱼类越冬密度主要根据越冬池冰下有效水量（指冰冻到大厚度时冰下的实际水量）、有无补水条件、越冬池底质情况（淤泥、杂草多少）等来确定。在采取生物增氧措施和有机械增氧措施的前提下，越冬密度一般为：有补水条件的越冬池，按冰下有效水体，可放鱼0.4~0.5kg/m3水；无补水条件的越冬池，按冰下有效水体，可放鱼0.25kg/m3水。
推迟停食时间，冬季合理投喂
常见的温水性鱼类在水温10℃以下时就有明显的停食表现，大部分渔农也习惯不再给鱼投喂饲料了。经过我们对鲤、草、鲫、鳙在水温低于10℃时做过的多次试验表明，这些鱼类每天给极少量的饵料，在短时间内仍能很快吞食。由此可见，鱼儿冬季的停食时间越晚越好，即使在停食之后，选择在晴朗的午后投喂少量的饲料也是有好处的。因此加强后期饲养，催肥增膘准备越冬。鱼类入越冬池后要搭设饵料台继续投喂，直到水温6℃鱼不吃食为止，同时注意及时清除残饵。
加强池水管理，提高水体质量
冬季鱼塘冰封后，池底水温并不一定很低，沉积在池底的残饵、粪便和一些死后的浮游动植物依然会发酵分解，这样既消耗水中的溶氧，又产生出类似夏季池塘中常见的氨氮、硫化氢等有害物质。再加之冬季低温、光照时间的缩短、微生物的减少、溶氧的降低等因素的影响，致使有害物质在低温下难以分解转化，因此，在低温下消除水体的有害物质比夏季高温时困难了很多。所以，对越冬池塘在水温不低于18℃时使用生物制剂EM菌泼洒一次，从而能够越冬鱼塘的水体质量。
合理施肥
定期检测溶氧、耗氧量、营养盐，保持浮游植物种类的动态平衡，采取措施有效地控制生物和非生物因子，发挥冰下封闭生态环境的大负载力，使冰下摄食的鲢鳙鱼保膘又能增重。磷酸盐是浮游植物光合作用的限制性因子、越冬水体可施放过磷酸钙来补充。如果施用氮肥（如尿素、铵盐）要慎重，在pH>7的冰下水体中易产生氨，对鱼有害。
透光良好的越冬水体、水中无大量浮游动物、水色又较深（透明度低于50cm）而溶氧仍大幅度下降时，应当施肥。对一些长时间不能补充水或补水而水源营养盐含量极少的水体，在封冰后不久就应着手施肥。
越冬池水中因营养盐不足而使浮游植物产氧减少引起氧量下降时，要追施无机肥，不缺氮肥的可以只施过磷酸钙。水中营养盐含量可以测定，也可以通过观测池水溶氧、水色、浮游动物变化来判断。如扫雪透光良好的池塘，水中没有大量浮游动物的池塘，要定期添注新水以保持水深，切忌大量补水，以免抑制浮游生物的繁生。
水源方便的越冬池，应定期向越冬池注水，一般20~30d注一次。具体多长时间注一次水，每次注多少，要依越冬池水位下降和溶氧情况来确定。注水是安全越冬的有效措施。
保持明冰
出现乌冰时，如乌冰面积不超过50%，或乌冰层浇薄（1cm左右），可以不破冰。如果乌冰面积较大、较厚时要打碎并捞出乌冰，使越冬池重结明冰。
防止惊动鱼类
保持越冬区环境安静，越冬水体应禁止人车通行、滑冰和冰下捞鱼虾，避免鱼类受惊四处乱窜，消耗体力，增加耗氧量。
定期测定水质
定期测定溶氧、酸碱度、氨氮、水温、透明度、生物量等。溶氧量5mg/L以下时，每天测1次，5~7mg/L时，每两天测1次，8mg/L时每4d测1次；每15d测1次浮游生物；每7d测1次透明度；每7d测1次pH值；每15d测1次氨态氮。
测氧必须定点时，一般要求在每天上午8-10时采水测定，同时测定水温和pH值，做好记录。
定期检查鱼病
越冬期也要定期检查鱼病，及时发现及时对症用药。鱼类发病时，及时采用食盐、生石灰、漂白粉、二氧化氯等药物防治。
搞好水体增氧
确保安全越冬严寒的冬季已是冰封水面，为了让鱼儿安全越冬，我们建议在结冰前把增氧机移向料台附近，每天定时开机半小时左右，这样以增氧机附近即使在严寒的冬季也不结冰，以达到冰下水体长期通风换气、提高水体溶氧的作用。另外，对渗水的池塘，要定时加注新水，冰下水的深度尽量在1~1.5m之间。加水时一定要从下而上加水，切莫形成二茬冰，防止鱼类冻伤冻死。同时在大雪天气要合理地清扫积雪，冰下浮游植物的光合作用。
建立越冬记录档案
记录内容包括越冬鱼放养密度、注水、施肥等情况。
鱼病防治，安全越冬
进入冬季，养殖池塘适宜低温的病原微生物会集中繁殖，如果不采取防治措施，会使病害蔓延，造成经济损失。
1.孢子虫病
孢子虫常寄生于养殖鱼类的鳃、体表、口咽腔等部位，肉眼可见寄生部位为白色的小结节或孢囊，显微镜条件下可看见无数个似瓜子形的孢子。患病鱼类体色发黑，极度瘦弱，摄食能力差或者直接不摄食，呼吸困难，游动缓慢，直至死亡。本病是常规养殖品种如鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼等及名特优养殖品种如鳜鱼、乌鳢等常见病害，且常发生于投饵量高，水质过肥及pH过高的养殖池塘。鲤鱼、鲫鱼等养殖品种发病较普遍，且引起的死亡量通常较大。
越冬鲫鱼种患孢子虫
防治措施：孢子虫病关键在于预防，治疗时外用一些杀虫剂如“孢虫净”，同时可添加“苦参末”等中草药，注意药物拌饲过程中要均匀搅拌。
2.竖鳞病
竖鳞病又称鳞立病、松球病等，初步认为病原体是水型点状假单胞菌，短杆状，近圆形，单个排列，有动力，无芽孢和革兰氏阴性，业界也有认为此病是由气单胞菌或类似这一类的细菌感染引起，或者是一种循环系统障碍引起的疾病，由于淋巴回流障碍导致。每年秋冬季发病较多，是鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼以及部分热带鱼的一种常见病。当水质污浊，鱼体受伤时，病原菌经皮肤感染，导致鱼类离群独游，严重时呼吸困难，反应迟钝，浮于水面，并有鳍条腐烂、充血、腹部膨大等表现特征。发病早期，鱼体发黑，体表粗糙，鱼体前部鳞片竖起，鳞囊内积有半透明液体，严重时全身鳞片竖起，鳞囊内积有渗出液，用手指轻压鳞片，渗出液就从鳞片下喷射出来，鳞片也随之脱落，鳍膜间有半透明液体，顺着与鳍条平行的方向稍用力压之，液体即流出；眼球突出，病鱼贫血，鳃盖内表面充血，皮肤、鳃、肝、脾、肾、肠组织均发生不同程度的病变。
患竖鳞病的鲤鱼
防治措施：首先全池泼洒“二氧化氯”或“聚维酮碘溶液”“苯扎溴氨溶液”“戊二醛溶液”，其次，拌饵投喂“恩诺沙星”，连续5——7天为一个疗程。
3.水霉病
每年在水温降低时，让养殖户头疼的病害之一就是水霉病。水霉菌广泛存在于世界各地的淡水或半咸水水域及潮湿土壤中，于死亡的有机物上腐生，为一种常见的霉菌，在水温10——15℃时适合生长，25℃以上时游动孢子繁殖力减弱，不易感染。养殖鱼类感染水霉病的典型症状就是体表长毛，水霉菌向肌肉里面生长，肌肉是它的营养，白毛是释放孢子，所以当我们看到病鱼体表生长白毛时，证明鱼已发病很久。
越冬期养殖鱼类易患水霉病
水霉病的发生主要因为紧迫造成的二次细菌感染，水霉真菌在水里无处不在，鱼体因其他不良环境因素的影响，造成体表组织受伤，水中的霉菌游动孢子即伺机附着，于坏死组织上开始发芽形成菌丝，表层的菌丝则向外延伸，在受伤病灶处迅速繁殖，逐渐长出棉毛状的菌丝，形成如棉絮状的覆盖物，并于末端形成孢囊，放出游动孢子到水中，经由水而传播各处。菌丝除寄生于坏死组织外，还可漫延侵入附近的正常组织，分泌消化酶，分解周围组织，进而贯穿真皮深入肌肉，菌丝和伤口的细胞组织黏附，使养殖鱼类皮肤溃烂、组织坏死。
防治措施：鱼类入池过程中要尽量小心，勿使鱼体受伤，入池前用3%——5%的食盐水或“聚维酮碘溶液”浸泡鱼种8——10分钟。若发现养殖鱼类已经感染水霉病，鱼体已经受伤，则加强使用“聚维酮碘溶液”或“季铵盐络合碘”“水杨酸钠”等对水体及鱼体进行消毒处理，降低水霉菌寄生造成的危害，但也要注意病鱼的体质和水质变化。
总之，要想让养殖鱼类安全平稳地度过越冬期，必须综合考虑多方面因素，做好充足的准备，科学合理地进行管理。
